伊予柑ピール
あるお菓子作りブログさんで
伊予柑ピールを使ったお菓子を発見
伊予柑ピール
聞いたことがなかった。・・・でも、すっごく美味しそう
なので、もちろん挑戦
幸い家に伊予柑が三個あった。
まず皮をよ〜く洗う。そして、適当に切る
半日くらい水に浸しておく。
三回くらい湯でこぼす。その度にざるにあけて、水にさらす。
（伊予柑のアクがなくなるまで）
指でつぶれるくらい柔らかくなったら、伊予柑と同量の水、砂糖で煮る。
水分がなくなったら出来上がり
こんな感じ
つまみ食いしたら、このままもいける。甘いけど。
この後まわりにグラニュー糖をまぶすみたいですが、
わたしはこのまま容器にいれて冷蔵庫に保存
そして、時間のあいた時にそのお菓子を作ってみるつもり
早く作ってみたい
伊予柑ピールを使ったお菓子を発見
伊予柑ピール
聞いたことがなかった。・・・でも、すっごく美味しそう
なので、もちろん挑戦
幸い家に伊予柑が三個あった。
まず皮をよ〜く洗う。そして、適当に切る
半日くらい水に浸しておく。三回くらい湯でこぼす。その度にざるにあけて、水にさらす。
（伊予柑のアクがなくなるまで）
指でつぶれるくらい柔らかくなったら、伊予柑と同量の水、砂糖で煮る。
水分がなくなったら出来上がり
こんな感じつまみ食いしたら、このままもいける。甘いけど。この後まわりにグラニュー糖をまぶすみたいですが、
わたしはこのまま容器にいれて冷蔵庫に保存
そして、時間のあいた時にそのお菓子を作ってみるつもり
早く作ってみたい
comments
チョビ☆さま
砂糖、わたしもまぶすのがうまくいくか心配で、そのまま保存してます
ちょっと水分が残ってるので砂糖溶けちゃうんですよね。電子レンジで水分飛ばすといいらしいですが。
次回挑戦してみます
みかんで作るのも良さそうですね
砂糖、わたしもまぶすのがうまくいくか心配で、そのまま保存してます
ちょっと水分が残ってるので砂糖溶けちゃうんですよね。電子レンジで水分飛ばすといいらしいですが。次回挑戦してみます
みかんで作るのも良さそうですね comment form
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チョビ、こういうお菓子大好き☆
お稽古でも、たまに出てくるんだけど、作るの大変なんだってね。
お砂糖をまぶすのもうまくいかない！なんて聞いたことあるよ〜。
チョビも家にみかんいっぱいあるから、やってみようかな〜。